Publicado el Enero 12, 2008 por oswcorp
Receta para 30 piezas aproximadamente
¿Qué lleva?
La masa:
* ½ kg. de hojas de chaya
* 1 kg. de masa fina para tortillas
* 125 grs. de manteca de cerdo
* sal al gusto
* 1 paquete de hojas de plátano (aproximadamente 6 hojas)
* 250 grs de pepita de calabaza tostada y molida
* 6 huevos duros pelados y picados.
La salsa:
* 1 [...]
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Publicado el Enero 12, 2008 por oswcorp
Receta para 10 personas.
¿Qué llevan?
* 1 kg. de masa para tortillas
* 2 litros de agua
* 500 grs de manteca de cerdo
* 1 cucharadita de granos de achiote o en su defecto de pasta de achiote comercial
* 3 hojas de epazote
* 40 rectángulos de hoja de plátano de 25 centímetros de largo por 15 centímetros de [...]
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